Студените месеци носят пожълтели листа и променливи градуси навън, и предразполагат за по-леки и сгряващи напитки. Виното остава най-подходящият избор за хладното време, защото перфектно допълва богатите му и уютни вкусове. Днес ще ви разкажем за различните сортове и кой от тях да консумирате според температурите навън.
Вино за топлите следобеди у дома
Няма как да сбъркате, ако изберете Шардоне. Виното е подходящо заради по-опушения си вкус и нотки на подправки като ванилия и карамфил. Ще усетите зимата само с една чаша – насладете се на уюта у дома или навън с приятна компания.
Вино за прохладните вечери
Когато слънцето залезе и вечерите станат хладни, е време за по-плътния вкус на червеното вино. Мерло, Каберне Совиньон и Мавруд са подходящ избор – насочете се към плодовите нотки, които резонират с времето навън. Червените сортове предвещават идващата зима и носят комфорта със себе си – насладете се на сгряваща прегръдка в чаша.
Вино според трапезата
Освен с температурите навън, е добре да се съобразите и с храната, която консумирате, за да постигнете съвършен баланс между нея и виното, което сме избрали. Заложете на червено вино с дълбок вкус и плътност – то е идеално за съчетаване с по-тежки ястия като задушени меса и гриловани зеленчуци. Бялото вино, каквото е Шардонето, е идеален спътник на пастата и добре приготвения стек, защото умело обогатява вкуса на храната.
Не пропускайте и да се погрижите за виното, което сте избрали – температурата му е много важна за сервирането му. Червените сортове трябва да са леко охладени – около 16-18 градуса, а бялото – между 10 и 12 градуса. Прекалено топлото вино може да загуби своя баланс, а твърде студеното няма да разкрие напълно своите аромати и вкусове.
Доверете се на разнообразието от сортове и подберете най-правилното вино за себе си.
