Какво представлява декантирането и кога е необходимо?
Декантирането често изглежда като сложен ритуал, запазен за професионални дегустатори и скъпи вина. Всъщност това е лесен процес, който може значително да подобри вкуса и аромата на определени вина. Най-просто казано, декантирането представлява преливане на виното от бутилката в специален съд – декантер. Това се прави по две основни причини:
