За направата на истински хубавото вино е нужен качествен сорт грозде, а България предразполага за отглеждането му. Гроздоберът е вълнуваща традиция, която е съхранена вече хиляди години и магията ѝ се крие в това, че се извършва на ръка. Каним ви да надникнем заедно в това изкуство и да разберем […]
Кой каза, че коктейлите са само за лятото? Едни от най-добрите експлозии от вкусове в чаша са перфектни за есента и са чудесен повод да се насладим на по-хладното време навън. Разкриваме ви няколко рецепти за коктейли с вино и типични за сезона подправки, за да сгреете сетивата си. Ако
Да бъдеш сомелиер означава да си ценител на виното. Зад вкусването на тази древна напитка стои цяла професия, на която любителите ѝ могат да се насладят дори у дома. Днес ви разказваме малко повече за дегустацията на вино и как най-умело да усетим всички нотки на ферментиралото грозде в домашни
Септември е вълшебно време за посещение на лозови масиви, тъй като предлага уникален поглед към процеса на винопроизводство, а гроздоберът е в разгара си. Лозята са изпълнени с енергия, тъй като работниците старателно събират гроздето, като гарантират, че само най-добрите плодове ще влязат във виното. Този поглед зад кулисите в
Когато въздухът стане свеж и листата започнат да падат, вкусовите ни рецептори започват да жадуват за успокояващите и силни аромати на есента. От печени кореноплодни зеленчуци до обилни задушени ястия – есенната кухня предлага дълбочина на вкуса, която може да се допълни чудесно от подходящото вино. Съчетаването на вино с
Септември е най-критичният момент в календара на винопроизводителите, когато започва сезонът на гроздобера. Тогава лозята по целия свят оживяват от дейност, тъй като гроздето се бере внимателно на върха на своята зрялост. Моментът на прибиране на реколтата е от решаващо значение – винопроизводителите трябва да балансират нивата на захар, киселинност
